Reisrecepten

Verse Vietnamese Spring rolls

De Vietnamese keuken was een van mijn favorieten tijdens mijn eerste rondreis door Zuidoost-Azië. Een grote aanrader is het volgen van een kookcursus als je het land bezoekt! Tijdens een…

Merel23 september 2024

Japanse recepten Reisrecepten

Onigiri Tonijn – de perfecte snack!

Onigiri was een snack die ik altijd al uit wilde proberen. Deze rijstballetjes zijn een populaire snack of lunch voor mensen van alle leeftijden in Japan. Er zijn maar een…

Merel31 oktober 2023

Japanse recepten Reisrecepten

Tan Tan Ramen – pittige Japanse soep

Ramen is zo'n gerecht waar ik geen genoeg van kan krijgen. Ik ben een echte soepliefhebber en ben dol op de Aziatische keuken met zijn rijke smaken. Het eerste Japanse…

Merel10 oktober 2023

Reisrecepten Thaise Recepten

Thaise mango salade – simpele variant

De zomer is mijn favoriete seizoen voor heerlijk frisse salades, en deze Thaise mango salade is een absolute smaaksensatie. Tijdens mijn rondreis door Thailand was dit gerecht, samen met Pad…

Merel1 oktober 2023

Reisrecepten

Zelf Aziatische chili olie maken – pittige smaakmaker

Met dit super makkelijke recept kan je in een handomdraai zelf je eigen pittige Aziatische chili olie maken. Geloof me, deze chili olie wordt je nieuwe favoriete smaakmaker bij al…

Merel25 september 2023

Cambodjaanse recepten Reisrecepten

Snelle Cambodjaanse kippensoep – Simpel recept

Een typische Cambodjaanse maaltijd bestaat normaal gesproken uit een vis- of kippensoep, een salade, een vishoofdgerecht, groenten en rijst. Het eten in Cambodja kent invloeden van Thailand, Vietnam en China,…

Merel25 september 2023

Indiase recepten Reisrecepten

Butter chicken recept – Indiase milde curry

Ik heb een zwak voor de Indiase keuken met al zijn smaakvolle, kruidige gerechten. Ik ben dol op het grote scala aan romige curries, knapperige pakora's en samosa's, maar ook…

Merel24 augustus 2023

Japanse recepten Reisrecepten

Miso Ramen Recept – Snelle Japanse noedelsoep met kip

Ramen is een Japanse noedelsoep dat bestaat uit bouillon met zacht gegaard vlees (vaak kip of varkensvlees), Chinese noedels, groente en een zachtgekookt soja ei. Het is een Japans gerecht,…

Merel28 februari 2024

Reisrecepten Thaise Recepten

Mango Sticky Rice – Thais Recept

Over het algemeen was ik niet zo dol op de toetjes in Thailand. Ze zagen er altijd iets te kleurig uit naar mijn mening en aan de smaak kon ik…

Merel25 augustus 2023

Indonesische recepten Reisrecepten

Jamu – Natuurlijk Medicinaal Indonesisch Drankje

Vele Indonesiërs zweren erbij; A glass of Jamu a day, keeps the doctor away. Jamu is een medicinaal drankje gemaakt van natuurlijke gezonde producten waaronder gember en kurkuma. De eerste…

Merel13 juli 2021

Reisrecepten Thaise Recepten

Tom Kha – Romige Thaise Kokossoep

Tom Kha is samen met Pad Thai één van mijn favoriete Thaise recepten. Deze romige, lichtpittige kokossoep at ik regelmatig tijdens mijn rondreis door Thailand. Als je ooit in Thailand…

Merel13 juli 2021

Reisrecepten Thaise Recepten

Pad Thai – Super simpel Thais recept

Pad Thai is misschien wel één van de bekendste Thaise gerechten. Het was ook het allereerste gerecht dat ik at toen ik mijn reis door Thailand begon. Op elke hoek…

Merel10 december 2020

Reisrecepten Vietnamese recepten

Pho Bo Recept – Vietnamese Rundvleessoep

In Vietnam eten ze het bijna elke dag: Pho Bo, letterlijk vertaald "rundvlees noedelsoep". Deze Vietnamese rundvleessoep is erg lekker én gezond. Het bevat namelijk verschillende verse groente. Ook toen…

Merel1 november 2020

Reisrecepten Sloveense Recepten

Kremšnita – Sloveens Custard Gebak Recept

Kremšnita (ook bekend als Cremeschnitte of vanille custard gebak) wordt gegeten in verschillende voormalige Oostenrijks-Hongaarse regio's. Er bestaan verschillende variaties en namen van, waarbij de Kremšnita de Sloveense versie is.…

Merel3 augustus 2020

Indonesische recepten Reisrecepten

Soto Ayam – Indonesische Kippensoep

Hij stond al even op mijn lijstje om te maken, maar op de een of andere manier liet dit toch even op zich wachten: Soto Ayam. Deze Indonesische kippensoep heb…

Merel29 juni 2020

Indonesische recepten Reisrecepten

Kolak Pisang – Indonesische Bananen Compote

Indonesische toetjes kunnen érg lekker zijn. Denk maar aan spekkoek en bijvoorbeeld klepon (kleverige rijstballetjes met kokos). Ook kolak pisang viel erg goed bij mij in de smaak. Ik had…

Merel15 juni 2020

Indonesische recepten Reisrecepten

Klepon – Indonesische rijstballetjes met kokos

Ik ben groot fan van de Indonesische keuken. Met name rendang zou ik bijna elke dag wel kunnen eten. Maar de Indonesische keuken beschikt ook over verschillende zoete lekkernijen. Denk…

Merel11 juni 2020

Indiase recepten Reisrecepten

Jeera Aloo – Indiase gebakken aardappeltjes

Ik ben groot fan van de Indiase keuken. De gerechten zijn heel kruidig en hartstikke smaakvol. Daarom was ik erg blij toen ik rondreisde in Maleisië en Nepal en zag…

Merel10 juni 2020

Recepten per bestemming

Cambodjaanse recepten

Costa Ricaanse Recepten

Griekse Recepten

Indiase recepten

Indonesische recepten

Japanse recepten

Sloveense Recepten

Spaanse Recepten

Thaise Recepten

Vietnamese recepten

Alle reisrecepten

Verse Vietnamese Spring rolls

Onigiri Tonijn – de perfecte snack!

Tan Tan Ramen – pittige Japanse soep

Thaise mango salade – simpele variant

Zelf Aziatische chili olie maken – pittige smaakmaker

Snelle Cambodjaanse kippensoep – Simpel recept

Butter chicken recept – Indiase milde curry

Miso Ramen Recept – Snelle Japanse noedelsoep met kip

Mango Sticky Rice – Thais Recept

Jamu – Natuurlijk Medicinaal Indonesisch Drankje

Tom Kha – Romige Thaise Kokossoep

Pad Thai – Super simpel Thais recept

Pho Bo Recept – Vietnamese Rundvleessoep

Kremšnita – Sloveens Custard Gebak Recept

Soto Ayam – Indonesische Kippensoep

Kolak Pisang – Indonesische Bananen Compote

Klepon – Indonesische rijstballetjes met kokos

Jeera Aloo – Indiase gebakken aardappeltjes